Du bon café à Londres ? / Some good coffee in London?

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Que vous soyez Français de passage à Londres ou bien un French Londoner, il existe un soucis majeur : où trouver du bon café ? Oui, celui-là même capable de vous faire sortir du lit par un matin gris et froid rien qu’en venant vous chatouiller les narines. Celui qui va vous donner le bon coup de boost. Celui qui ne va pas vous donner envie de le cracher par terre dès la première gorgée avalée. Bref, celui qui va vous rappeler la maison. Mais où est-il bordel de bon sang de bois ?!?

Oubliez Waitrose, Marks&Spencer et autres Sainsbury’s. Certes, du café moulu, ils en ont. Il est rangé graduellement, par force, un peu comme le fromage (Gouda=0, Mont d’or=8). Moi, je vous parle du vrai café, sélectionné avec amour comme dans les pubs, que vous pouvez avoir soit en grain, à moudre vous-même grâce à la machine que vous aurez sans aucun doute trouvée du côté de chez les Hipster entre Stoke Newington et Bethnal Green, soit déjà moulu et dont la saveur se sent dès l’ouverture du paquet.

Il existe une adresse et elle est à Camden. Non, pas du côté des Stables. En sortant du métro Camden, vous descendez la rue direction Mornington Crescent, puis vous tournez à droite dans Delancey Street. Là, entre un resto grec où il n’y a jamais personne et en face du feu Crown&Goose, se trouve le royaume du café. Le magasin doit être à peine plus grand qu’une single room (louée £950 à Mayfair dans une coloc de 12 avec 1/2 salle de bain) et est tenu par un seul homme, Mr George. Il tien son échoppe depuis 1978. Entre les machines à café anciennes, il y a tout un tas de gros sacs de cafés d’origine différentes. Il vous guidera suivant vos goûts pour choisir le bon arabica. Il va peser au milligramme près avec ses petits poids à l’ancienne sur sa machine qui n’a plus d’âge et le café sera moulu sous vos yeux. FRAIS je vous dis. Peu importe que vous ayez un percolateur, une Bodum ou autre, ce café, je vous le dis, il est divin. Alors, what else ?

You live in London and are sincerely fed up with the “black Americano” every shops are offering? All these “new things” like “coffee with almond milk” or “goat” or “whatever organic soya milk from far away” is pissing you off? I understand, me too. But where the f**k is the good coffee in London?

Forget about Waitrose, Marks&Spencer or Sainsbury’s. I know, they’re selling coffee, with a level of strength, whatsoever. It’s not bad, but it’s not the best. To find the best, you have to go to Camden. No, I’m not talking about the Stables. Let the tourists go there, please. Turn left and then right on Delancey Street. Just after a Greek restaurant, and opposite the former great pub Crown&Goose (shut down to build expansive new flats), there’s THE place. The shop is very small but there’s everything you need, and first of all: Mr George. He’s running his place and knows how to choose amazing coffee since 1978. Yep. He can provide you the coffee you want according to your own taste. You can have a chat with him and he will advise you wisely. You’ve got the choice between coffee beans or grounded coffee. Shall I add it’s grounded in front of you, like this you have an absolutely fresh coffee? That’s what you have. And everything around is amazing. The massive bags of coffee beans are everywhere, between several old coffee machines a hipster would die for. His coffee is savoury. At first you smell it, then, no matter which coffee maker you’re using, it is just delicious. Now, you can really say What else?

Camden Coffee Shop
11 Delancey Street, London NW1 7NL

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